食品制造原料水臭氧消毒处理系统应用
TIME:2020-01-14 click: 70 次
食品制造生产厂家为了保证产品中的水源大肠杆菌及菌落总数合格，需要进行严格消毒处理，这样才能保证产品质量在保质期内合格。
食品制造原料水没有相应的标准，可参照饮用水国家标准（GB5749--2006）
《涉水产品卫生许可证》，是由国家卫生部为了保证用于饮用水消毒产品可靠、有效等目的，对生产厂家的生产环境，生产条件，产品质量，消毒效果，卫生条件进行审核的制度。卫生部门签发《供水许可证》，也要查阅客户是否配备消毒设备，消毒设备是否具备《涉水产品卫生许可证》。
因此购买涉水臭氧发生器时，无论是国产还是进口的，都应向销售商索取产品的卫生许可批件及其附件，并将产品标识、标签和说明书的内容与卫生许可批件中经卫生行政部门核准的内容进行仔细核对。
一、食品制造原料水臭氧消毒工艺，臭氧发生器选择应注重的问题
1、臭氧消毒需要注重臭氧与水的混合效果
臭氧常温、常压下是一种气体，而所要消毒的水则是一种液体。通常情况下，臭氧溶解在水中的效率较低，而臭氧只有充分溶解在水中，才可能达到我们消毒的目的。所以，臭氧发生器应该而且需要和混合设备配合使用，才能有效达到我们的消毒目的。
混合设备大概分常温、常压下混合，如曝气盘、曝气池、增氧机等；加压混合设备比如气液混合泵、曝气罐等；负压混合设备：如文丘里射流器等。
混合设备的优劣主要看混合效率及可靠性，每种方式各有优缺点，并且每种方式能达到的较高浓度也是基本不变的。比如曝气盘、曝气池、增氧机等效率较低，但价格便宜。加压混合设备如气液混合泵、曝气罐等效率有所提高，但价格较贵，并且气液混合泵气液体积比1：10。负压混合设备：如文丘里射流器等价格相对较低，但混合效率可达到体积比3：10以上。
2、混合设备需要注重混合效率及安全可靠性
北京三二二公司经过十多年的经验积累，设计出一种效率高的混合器（见上图），该混合器采用文丘里射流原理，并且配合加压混合，很大的提高混合效率，气液混合体积比达到5：10以上。
气液混合设备另一衡量指标，反映在可靠方面，许多臭氧发生器的损害是由于混合器的加压液体误入到臭氧发生器，造成臭氧发生管短路。我公司经过多年研究，设计的防反水装置，可以有效的防止水倒流到臭氧发生器中，造成的设备损坏。
另外，我公司的混合器，还增加了尾气收集设计，使混合不到水里面的臭氧，再经过回收装置回收利用。
3、优选选择氧气源臭氧发生器
在日化产品原料水消毒中， 如果用户选择空气源臭氧发生器，需要混合的气体量大幅提高10倍以上（同样臭氧产量），虽然臭氧发生器相对较低，但混合器工作量（低浓度臭氧气体）必然大幅增加，造成混合器成本增加；否则必然不能完全利用臭氧气体，达不到预定效果。空气源臭氧发生器所配的混合器要比氧气源所配的混合器型号大得多，大大的增加了混合难度，投入的成本也大大增加。
氧气源臭氧发生器的出口气量小，是空气源的1/5--1/10或更低（同样臭氧产量）。混合器与氧气源臭氧发生器配套，气量与水量的体积比较小，利用较小的气液混合设备即可。选择氧气源臭氧发生器臭氧可以得到充分利用，既不污染环境，也不增加成本。
二、北京三二二公司食品制造原料水消毒工艺设计
工艺介绍：待处理水从水箱引出，经过防返水混合器与氧气源臭氧发生器产生的高浓度臭氧混合，
产生高浓度臭氧水，经过送水管道输送到水箱或水池中。
