臭氧在冷库中的运用主要有三个方面： (1)、杀灭微生物，按捺细菌成长----消毒灭菌； (2)、使各种有臭味的无机或有机物氧化----除...
臭氧是一种强氧化剂，灭菌过程属生物化学氧化反应。O3灭菌有以下3种形式： 1.臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶，使细菌灭活...
臭氧是一种强氧化剂，有广谱杀菌、快速灭菌的特点，对空气和水中的微生物，细菌病毒等均有着极好的灭杀效果，杀菌反应后，多余的臭...
对食品加工来讲，通过控制病原体所需的营养成分来控制病原体难以达到目的，因为除特别情形之外，大多数食品为病原体生长提供了充足...
食用菌的接种操作需要无菌环境，所以接种室空气必须经过消毒，使之达到适宜接种的 生物洁净等级 。但是建造生物洁净室的投资巨大，由...
